Там заземление (зануление) обозначено отдельно - его никак не перепутать - остальное - 3 фазы. Печь хорошая и объемная, экономичная - главное выстроить свой путь обжига.
Вообще-то есть и то и то исполнение печи ПФ15. Лично я покупал 3-х фазку - чтобы не перегружать одну из фаз. Если не разберетесь - киньте фотки расключения - может подскажу)))
А что в паспорте написано?